Premier mariage autrichien : ça n’a rien à voir !
L’identité d’un pays se découvre aussi dans la façon de fêter les événements de la vie. J’ai donc été vivement intéressée quand mon copain m’a proposé de l’accompagner à une noce autrichienne. Ma curiosité n’a pas été déçue tellement j’ai pu noter de différences avec les nombreux mariages auxquels j’ai pu assister en Franc. Je précise qu’il s’agissait d’un mariage à la campagne ; on m’a dit que tous les petits évènements que je remarquais se retrouvaient plus ou moins dans ce genre de mariage.
Je ne connaissais personne mais tout m’a plu et je ne me suis pas ennuyée une seconde. Mon impression générale est celle d’une cérémonie très codifiée mais pourtant très simple et chaleureuse.
Au nombre des particularités autrichiennes :
- Le garçon et la demoiselle d’honneur
Ces jeunes adultes ont un rôle très important : ils sont un peu les « remplaçants » des mariés. D’ailleurs, ils sont habillés un peu comme eux, avec voile, bouquet de fleurs et robe longue. Ils ne forment pas forcément un vrai couple dans la vie mais ils ne doivent pas être mariés.
Le marié ouvre la marche à la mairie comme à l’église au bras de la demoiselle d’honneur et sa promise ferme la marche au bras du garçon d’honneur. Les parents ne jouent pas de rôle à ce moment, contrairement en France. Je ne comprenais rien au début de qui était qui ! Puis tout au long de la fête, ils s’échangent les rôles. Par exemple quand la mariée est fatiguée de danser, sa demoiselle prend le relais. Ou à un moment la mariée se cache et le marié la cherche avec sa demoiselle d’honneur.
- les cérémonies
Le mariage autrichien est ici moins singulier, il existe quelques petites différences tout de même. A la mairie, les textes de loi ne sont pas lus (en France on cite le code civil). A l’église il existe une bénédiction spéciale : on remet aux mariés une très grosse bougie qu’ils devront allumer pour faire passer chaque orage dans leur couple ! Les processions sont assez réglées par exemple les invités font une haie d’honneur aux mariés et à la sortie de l’église les gens font la queue deux par deux pour féliciter par des « Alles gutes » ou « Herzlichen Glückwunsche » (Tous mes vœux, meilleurs vœux de bonheur) et ils remettent un bouquet à la mariée, enfin plus exactement à sa demoiselle d’honneur qui se retrouvent vite envahie. Vous voyez ci-dessous les gens attendrent sagement leur tour.
- L’animateur de mariage
Tout le mariage était animée car un meneur (Brautmann : mot à mot l’homme du mariage). Joueur de clarinette habillé en costume traditionnel (avec le Lederhose dont on nous a tant parlé au séminaire !) accompagné d’une joueuse d’accordéon. Il indique tout le long de la fête aux invités ce qu’ils doivent faire et ce qui se passe. Et pour ce faire il chante en improvisant en vers, le tout en dialecte très prononcé, autant vous dire que je n’ai rien compris !
- Les rituels
Avant d’entrer dans la salle de banquet, les mariés sont soumis à certains rites. On casse un verre et ils doivent à deux ramasser les morceaux avec une pelle et une balayette.
Dans une espèce de brouette, ils trouvent un baigneur. Ils doivent boire cul-sec le contenu des biberons (visiblement bien corsés !) et le mari doit changer la couche de la poupée !
Puis ils doivent scier à deux une grosse bûche , ils sont aidés en cela par les irremplaçables garçon et demoiselle d’honneur.
Puis le marié doit faire entrer la mariée dans la salle en la portant dans ses bras. Le Brautmann invite ensuite tous les hommes présents à faire de même avec leur cavalière, il n’a pas été écouté !
- Le banquet
J’utilise à dessein ce mot désuet car le repas avait lieu comme souvent dans une Wirtshaus (un peu comme un bistrot). Les tables étaient disposées en ligne et … était dressées pour bien plus de convives que d’invités même si toute la salle était réservée pour la noce !
Le placement était libre. Le repas a commencé à 17h30 !!! Ensuite, autre étonnement, on pouvait choisir ses plats. De la cuisine de base, que l’on retrouve dans le quotidien des autrichiens, mais parfaitement préparée je me suis régalée.
Pour vous donner une idée du menu (désolée d´avance pour la traduction c´est pas facile !) :
MENU DE MARIAGE
Bouillon de bœuf aux nouilles
OU
Bouillon de bœuf aux boulettes de foie
OU
Velouté d’ail aux croûtons
-----------
Escalope de porc pannée avec des pommes de terre au persil et salade
OU
Poitrine de dinde remplie au lard, au poireau et au fromage façon «cordon–bleu»,
riz aux légumes et salade
OU
Pièce de bœuf grillée aux oignons frits
avec des tranches de boulettes à base de pain cuites au torchon et salade
OU
Filet de sandre «nature» avec brocolis, pommes de terre au persil
et légumes façon ratatoulle (sic)
-----------
Gâteaux de mariage et café
-----------
Buffet d’amuse-gueules salées (piquantes et amères)
Il y avait du vin, mais surtout des bières pressions amenés par une armée de serveurs zélés. En une heure le repas des 70 invités était terminé ! Là encore ça change de certains interminables repas de famille. Je pensais faire la connaissance d’autrichiens lors de ce mariage, mais non. Comme en d’autres occasions, ils n’adressent pas la parole à ceux qu’ils ne connaissent pas … Je n’ai pas échangé un mot avec mes voisins d’en face, j’ai bien tenté mais rien, vraiment je n’ai pas de chance avec les autochtones je commence à désespérer.
J’allais oublier le Prosit ! On porte un toast aux mariés et tout le monde chante l’hymne germanique « Ein Prosit … » (A votre santé.) Avec l’accordéon, le Lederhose et maintenant ce prosit, j’avais rempli mon contrat en clichés autrichiens !
- L’animation
Dès sept heure moins le quart les animations ont donc débuté. Et là pas de DJ mais un groupe typiquement autrichien comme on en voit dans les fêtes de village ou dans les fêtes de rue. Super ringards avec synthétiseur, voix démodées et chansons fanées … Mais il paraît que les autrichiens adorent ça, moi j’ai vraiment du mal ! Les jeunes autrichiens aussi ça me rassure. Et je vais vous décevoir, mais pas l’ombre d’une valse « de Vienne » pour entamer le bal, alors qu’en France c’est quasi rituel ! De temps en temps, quelques blagues et jeux organisés par les amis, peut-être traditionnels mais je ne sais pas exactement. Par exemple les nouveaux époux devaient chercher des pièces de monnaie dans une brouette pleine de sable.
Je n’ai pas assisté au mariage jusqu’au bout, mais il paraît aussi qu’à minuit, après un ultime rituel tournant aurtour du voile, le marié et la mariée s’en vont et laissent leur invités se soûler jusqu’au petit matin.
Mon copain est sensible au droit à l’image, c’est la raison pour laquelle les visages des photos sont floutés. Par contre vous avez le droit de voir à quoi je ressemblais, il ne faisait pas très chaud !
